XLIV. TÁNCHÁZTALÁLKOZÓ • 2025. április 4–6.
  Hungarian (Magyar)  English (United Kingdom)
 

 Cikkek szerzők szerint

Ételek – Hagyományok

Juhász Katalin rovata

10

Kép Édes, tűnékeny mesevilág: a lakodalmi „pörkölt torta”

Édes, tűnékeny mesevilág: a lakodalmi „pörkölt torta”

  2020
  2020/1
 =>  
Kép Finnugor nyelvrokonaink ételei I.

Finnugor nyelvrokonaink ételei I.

Hattyúleves és csuka; lapótya és fülkenyér: vendégségben a hantiknál és az udmurtoknál

  2015
  2015/4
 =>  
Kép Gasztronómiai kalandozás a Körös völgyében II.

Gasztronómiai kalandozás a Körös völgyében II.

Gyomaendrőd és környéke

  2014
  2014/5
 =>  
Kép Hagyomány és innováció

Hagyomány és innováció

Konyhai praktikák karantén idején

  2020
  2020/2
 =>  
Kép Jakutia, a természetes ízek hazája I.

Jakutia, a természetes ízek hazája I.

I. Halételek

  2016
  2016/1
 =>  
Kép Köll-e köles? – II.

Köll-e köles? – II.

Egy ősi gabonafajta a hagyományos és modern gasztronómiában – II. rész

  2014
  2014/1
 =>  
Kép Szalonna – II.

Szalonna – II.

  2017
  2017/3
 =>  
Kép Szellemi kulturális örökség a kondérban: az üzbég piláf

Szellemi kulturális örökség a kondérban: az üzbég piláf

  2018
  2018/6
 =>  
Kép „Népi grill”

„Népi grill”

Szabadban sült hagyományos ételek – 1. A nyárson sütés

  2020
  2020/3
 =>  
Kép „Népi grill” – Szabadban sült hagyományos ételek – 2.

„Népi grill” – Szabadban sült hagyományos ételek – 2.

A zsiványpecsenyétől a „posztszovjet” saslikig

  2020
  2020/4
 =>