Cikkek ábécé sorrendben
Jakutia, a természetes ízek hazája II.
II. Húst hússal – ló, marha, rénszarvas, mókus, véreshurka és a jakut fagyi
Az előző számban megkezdett beszélgetés folytatásaként Mészáros Csabával, az MTA BTK Néprajztudományi Intézet néprajzosával ezúttal az északkelet-szibériai Jakutföld jellegzetes húsételeibe „kóstolt bele” Juhász Katalin.
Az interjú zárásaként három receptet találhatunk, melyek mind a „Szalamat” egy-egy változatát mutatják be.
Az interjú zárásaként három receptet találhatunk, melyek mind a „Szalamat” egy-egy változatát mutatják be.