Cikkek ábécé sorrendben
Népi grill - 3.
Szabadban sült hagyományos ételek – 3.
- Lapszám: 2020/5
- Kezdőoldal: 48
- Szerző: Juhász Katalin
- =>
Juhász Katalin a „népi grillről” szóló gasztronómiai értekezésének harmadik részében „nemzetközi saslik körképet” kínál. Kimerítően ír az üzbég, a grúz és az örmény saslikról.
A cikkben található receptek: Üzbég rablópecsenye ürüből; Haszán kedvence: nyárson sült darált hús; Saslik-baszturma / mtsvadi; Padlizsánsaslik bárányfaggyúval és mentával; Karsszki horovac;
A cikkben található receptek: Üzbég rablópecsenye ürüből; Haszán kedvence: nyárson sült darált hús; Saslik-baszturma / mtsvadi; Padlizsánsaslik bárányfaggyúval és mentával; Karsszki horovac;