Juhász Katalin 2017 júliusában az Orosz Néprajzosok és Antropológusok XII. Kongresszusán vett részt az Udmurt Köztársaság fővárosában, Izsevszkben. Az „Ételek – hagyományok” rovat az izsevszki látogatás tapasztalataiból táplálkozva, élményszerűen mutatja meg az udmurt konyha jellegzetességeit.
Az írásban szereplő receptek: Kompót (házi gyümölcsital) Szvetlánától; Rókagomba télire Szvetlánától; Udmurt „adzsika” Szvetlánától; Udmurt küsztübej – ahogyan Sztaraja Igra faluban készítik; Perepecs különböző töltelékekkel; Töltött nyany – minibukták különböző töltelékekkel.