44th National Táncház Festival & Fair • 4–6 April 2025

 Articles by Initial Letters

Ételek – Hagyományok

Juhász Katalin rovata


Article(s) by same serie: Ételek – Hagyományok

27

Cover of Az étkezés mint rítus

Az étkezés mint rítus

Étel- és italáldások az Ószövetségtől az iskolai menzáig – 1. rész

Issue: 2021/2
Starting page: 42
Author: Juhász Katalin
 =>  
Cover of Az étkezés mint rítus (2. rész)

Az étkezés mint rítus (2. rész)

Étel- és italáldások az Ószövetségtől az iskolai menzáig – 2. rész

Issue: 2021/3
Starting page: 50
Author: Juhász Katalin
 =>  
Cover of A csecsemő és a kisgyermek táplálása – 1.

A csecsemő és a kisgyermek táplálása – 1.

Issue: 2022/1
Starting page: 43
Author: Juhász Katalin
 =>  
Cover of Botratekercs, tőkebéles, dorongfánk

Botratekercs, tőkebéles, dorongfánk

„Morzsák” a kürtőskalács történetéből

Issue: 2021/4
Starting page: 53
Author: Juhász Katalin
 =>  
Cover of Egészséges táplálkozás és ételörökség

Egészséges táplálkozás és ételörökség

Issue: 2023/2
Starting page: 42
Author: Juhász Katalin
 =>  
Cover of Édes, tűnékeny mesevilág: a lakodalmi „pörkölt torta”

Édes, tűnékeny mesevilág: a lakodalmi „pörkölt torta”

Issue: 2020/1
Starting page: 43
Author: Juhász Katalin
 =>  
Cover of Hagyomány és innováció

Hagyomány és innováció

Konyhai praktikák karantén idején

Issue: 2020/2
Starting page: 39
Author: Juhász Katalin
 =>  
Cover of Hamuban sült pogácsa

Hamuban sült pogácsa

Lepénykenyerek a paraszti táplálkozásban

Issue: 2024/1
Starting page: 42
Author: Juhász Katalin
 =>  
Cover of Karácsonyi ízportya európai tájakon

Karácsonyi ízportya európai tájakon

Issue: 2023/6
Starting page: 42
Author: Juhász Katalin
 =>  
Cover of Karácsonyi vacsora a Monarchiában

Karácsonyi vacsora a Monarchiában

Issue: 2021/6
Starting page: 45
Author: Juhász Katalin
 =>  
Cover of Kis ostyatörténet (I. rész)

Kis ostyatörténet (I. rész)

Az oltáriszentségtől a molnárkalácsig

Issue: 2023/3
Starting page: 42
Author: Juhász Katalin
 =>  
Cover of Kis ostyatörténet – II. rész

Kis ostyatörténet – II. rész

Ostyafélék a magyar hiedelmekben és szokásokban

Issue: 2023/4
Starting page: 42
Author: Juhász Katalin
 =>  
Cover of Kis ostyatörténet – III. rész

Kis ostyatörténet – III. rész

A borsodnádasdi molnárkalács hagyománya mint szellemi kulturális örökség

Issue: 2023/5
Starting page: 42
Author: Arkhely Fruzsina , Juhász Katalin
 =>  
Cover of Közösségi mézeskalácsfalu-építés

Közösségi mézeskalácsfalu-építés

Hagyománykonstrukció, örökségképzés: új karácsonyi „népszokás”

Issue: 2022/6
Starting page: 42
Author: Juhász Katalin
 =>  
Cover of Lakoma a szerájban

Lakoma a szerájban

Oszmán török konyha a hódoltság korában – I. rész

Issue: 2024/2
Starting page: 42
Author: Juhász Katalin
 =>  
Cover of Lakoma a szerájban – II. rész

Lakoma a szerájban – II. rész

Oszmán török konyha a hódoltság korában – Desszertek

Issue: 2024/3
Starting page: 42
Author: Juhász Katalin
 =>  
Cover of Oszmán török hatások a magyar táplálkozáskultúrában

Oszmán török hatások a magyar táplálkozáskultúrában

Issue: 2024/4
Starting page: 41
Author: Juhász Katalin
 =>  
Cover of Sörtörténelem

Sörtörténelem

Issue: 2022/3
Starting page: 42
Author: Juhász Katalin
 =>  
Cover of „Aszályban aszalunk!”

„Aszályban aszalunk!”

Tartósítás aszalással – történeti és néprajzi adatok (1.)

Issue: 2022/4
Starting page: 42
Author: Juhász Katalin
 =>  
Cover of „Ételörökség” – közösség, identitás, önreprezentáció

„Ételörökség” – közösség, identitás, önreprezentáció

Néhány gondolat az „Ízőrzők” tv-sorozat kapcsán

Issue: 2023/1
Starting page: 42
Author: Juhász Katalin
 =>