44th National Táncház Festival & Fair • 4–6 April 2025

 Articles by Initial Letters

Ételek – Hagyományok

Juhász Katalin rovata


Article(s) by same serie: Ételek – Hagyományok

29

Cover of „Ételörökség” – közösség, identitás, önreprezentáció

„Ételörökség” – közösség, identitás, önreprezentáció

Néhány gondolat az „Ízőrzők” tv-sorozat kapcsán

Issue: 2023/1
Starting page: 42
Author: Juhász Katalin
 =>  
Cover of „Népi grill”

„Népi grill”

Szabadban sült hagyományos ételek – 1. A nyárson sütés

Issue: 2020/3
Starting page: 43
Author: Juhász Katalin
 =>  
Cover of „Népi grill” – Szabadban sült hagyományos ételek – 2.

„Népi grill” – Szabadban sült hagyományos ételek – 2.

A zsiványpecsenyétől a „posztszovjet” saslikig

Issue: 2020/4
Starting page: 42
Author: Juhász Katalin
 =>  
Cover of „Népi grill” – Szabadban sült hagyományos ételek 3.

„Népi grill” – Szabadban sült hagyományos ételek 3.

 Nemzetközi saslik körkép

Issue: 2020/5
Starting page: 47
Author: Juhász Katalin
 =>  
Cover of „Népi grill” – Szabadban sült hagyományos ételek 4.

„Népi grill” – Szabadban sült hagyományos ételek 4.

Parázson sült darálthús-készítmények

Issue: 2020/6
Starting page: 39
Author: Juhász Katalin
 =>  
Cover of „Népi grill” – Szabadban sült hagyományos ételek 5.

„Népi grill” – Szabadban sült hagyományos ételek 5.

Szenensült flekkentörténetek a flekkenvárosból

Issue: 2021/1
Starting page: 42
Author: Juhász Katalin
 =>  
Cover of „Volt egyszer egy kemence...”

„Volt egyszer egy kemence...”

Kemencék régi és új szerepben

Issue: 2024/5
Starting page: 43
Author: Báti Anikó
 =>  
Cover of „...biztosítsuk magunknak téli eledelünket!”

„...biztosítsuk magunknak téli eledelünket!”

Tartósítás aszalással – történeti és néprajzi adatok 2.

Issue: 2022/5
Starting page: 42
Author: Juhász Katalin
 =>  
Cover of „...tejet, vajat, túrót, sajtot tegyetek kosárba!”

„...tejet, vajat, túrót, sajtot tegyetek kosárba!”

Tejtermékek a magyar néphagyományban

Issue: 2021/5
Starting page: 53
Author: Juhász Katalin
 =>