Cikkek ábécé sorrendben
Zurek, borcs, cibere és társaik
Üdítő savanykás levesek nem csak nyárra
- Lapszám: 2015/3
- Kezdőoldal: 42
- Szerző: Juhász Katalin
- =>
Lengyelországban szerzett friss tapasztalatai alapján Juhász Katalin ezúttal a „żurek” és a többi – magyar ízléstől mára már idegen – savanyúleves készítéséről írt. A cikkben szereplő receptek:
Żurek; Borcs, cibere – erjesztett korpalé; Borcsos húsleves; Borcsos tojásrántotta, rongyos borcs, szűz borcs; Borcsos pityókaleves.
Żurek; Borcs, cibere – erjesztett korpalé; Borcsos húsleves; Borcsos tojásrántotta, rongyos borcs, szűz borcs; Borcsos pityókaleves.