XLII. TÁNCHÁZTALÁLKOZÓ • 2023. április 14–16.
Lapszám:
Kezdőoldal: 32
 =>  
A bibliai idők táplálkozási szokásait vizsgálja Juhász Katalin írása. Elsőképpen az akkori kenyérrel foglakozik, recepteket is kapunk: „Ezékiel vegyes lisztből készült kenyere”, „Sára lángosa”. Az írás második részében a zöldségek és gyümölcsök kerülnek terítékre, például a lencsefőzelék. A tejről és tejtermékekről szóló fejezet után a tojás kerül elő, majd pedig a halak: „Szent Péter hala” grillezve. Az írás a húsfélék áttekintésével zárul.