XLIII. TÁNCHÁZTALÁLKOZÓ • 2024. április 5–7.

Cikkek szerzők szerint

Juhász Katalin


Cikkek szerző szerint: Juhász Katalin

113

Kép „Ételörökség” – közösség, identitás, önreprezentáció –

„Ételörökség” – közösség, identitás, önreprezentáció –

Néhány gondolat az „Ízőrzők” tv-sorozat kapcsán

Lapszám: 2023/1
Szerző: Juhász Katalin
 =>  
Kép

"Járd a saját táncod!"

Muharay-s „jó gyakorlat” a Szellemi Kulturális Örökség  Nemzeti Jegyzékén

Lapszám: 2023/6
Szerző: Juhász Katalin
 =>  
Kép „Karácsonykor kalácsot, húsvétkor kenyeret, pünkösdkor meg, amit lehet!”

„Karácsonykor kalácsot, húsvétkor kenyeret, pünkösdkor meg, amit lehet!”

Lapszám: 2012/6
Szerző: Juhász Katalin
 =>  
Kép „Kisült-e már a kalácsom?”

„Kisült-e már a kalácsom?”

A karácsonyi asztal ételei

Lapszám: 2011/6
Szerző: Juhász Katalin
 =>  
Kép „Kukorica, édes málé...”

„Kukorica, édes málé...”

Régi kukoricás ételek

Lapszám: 2011/5
Szerző: Juhász Katalin
 =>  
Kép „Magyarok tündöklő csillaga”

„Magyarok tündöklő csillaga”

Lapszám: 1994/2
Műfaj: tanulmány
Szerző: Juhász Katalin
 =>  
Kép „Népi grill”

„Népi grill”

Szabadban sült hagyományos ételek – 1. A nyárson sütés

Lapszám: 2020/3
Szerző: Juhász Katalin
Sorozat: Ételek – Hagyományok
 =>  
Kép „Népi grill” – Szabadban sült hagyományos ételek – 2.

„Népi grill” – Szabadban sült hagyományos ételek – 2.

A zsiványpecsenyétől a „posztszovjet” saslikig

Lapszám: 2020/4
Szerző: Juhász Katalin
Sorozat: Ételek – Hagyományok
 =>  
Kép „Száz gombóc egy sorba...”

„Száz gombóc egy sorba...”

Szlovák és sváb ételek a Kerepesi-medencében II.

Lapszám: 2016/4
Szerző: Juhász Katalin
 =>  
Kép ...halat, s mi jó falat...

...halat, s mi jó falat...

A magyar konyha régi halételei

Lapszám: 2011/4
Szerző: Juhász Katalin
 =>  
Kép „...biztosítsuk magunknak téli eledelünket!”

„...biztosítsuk magunknak téli eledelünket!”

Tartósítás aszalással – történeti és néprajzi adatok 2.

Lapszám: 2022/5
Szerző: Juhász Katalin
 =>  
Kép „...tejet, vajat, túrót, sajtot tegyetek kosárba!”

„...tejet, vajat, túrót, sajtot tegyetek kosárba!”

Tejtermékek a magyar néphagyományban

Lapszám: 2021/5
Szerző: Juhász Katalin
 =>  
Kép 1848–49 az énekes és hangszeres népzenében

1848–49 az énekes és hangszeres népzenében

Történelmünk tükröződése a folklórban IV.

Lapszám: 1998/1
Szerző: Juhász Katalin
 =>