Cikkek ábécé sorrendben
Szalonna I.
- Lapszám: 2017/2
- Kezdőoldal: 43
- Szerző: Juhász Katalin
- =>
„A mai »fittness-wellness«, reformkonyhás, fogyókúrázós világban az egyszerű szalonnának nemigen van becsülete, bár a paleo- és főként a – számos gyógyíthatatlannak tartott betegen látványosan segítő – ketogén étrendben kitüntetett szerepet kapott. A magyar paraszti táplálkozásnak is fontos összetevője volt a zsír és a különféle szalonnák.”